Recette tirée du livre Châtelaine – Nos meilleurs desserts.
Donne 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
- 140 g (5 oz) de chocolat noir 70 % haché grossièrement, environ 3/4 tasse (180 ml)
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Instructions
- Dans une petite casserole, sur feu moyen, chauffer la crème jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
- Ajouter le chocolat, retirer du feu et fouetter jusqu’à ce qu’il ait fondu.
- En garnir notre gâteau au chocolat ou notre version parfumée à l’orange.